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Zucche e fantasmi alla romana

Sunday, October 30th, 2011

Siamo ad Halloween e volete fare dei gnocchi alla romana diversi dal solito ? Noi abbiamo pensato di personalizzare la ricetta in questo modo.

Ingredienti:

  • ingredienti soliti per i gnocchi alla romana
  • spinaci
  • zucca cotta

Preparate il semolino come dalla normale ricetta dei gnocchi alla romana.

Subito dopo aver incorporato le uova, dividete il composto in più’ parti; in una parte aggiungere degli spinaci precedentemente cotti al vapore e frullati, nell’altra parte un frullato di zucca il più’ possibile denso.

Stendere le due parti e usare delle forme a tema.

Torta di mele al profumo di limone

Tuesday, November 18th, 2008

Prendere un buon numero di mele bio (ho usato mele piccole degli alberi di mio padre); meglio se le mele sono di tipo diverso (rosse, gialle, ruggine) e di diverso sapore (aspre, dolci, melose).

Lavarle e  pelarle.

Tagliare alcune a spicchi e disporle sul fondo imburrato di una teglia a forma di ciambella.

Tagliare il resto delle mele a cubetti non troppo grossi.

Aprire un busta di preparato Carrefour per la torta al limone e versarlo in parte sullo stampo.

Disporre il resto delle mele e coprire con l’impasto rimanente.

Per i tempi di cottura e la temperatura seguite le istruzione riportate sulla busta: io ho messo il forno a 180° per circa 40 minuti a mezza altezza, fino a che la torta era bella dorata.

Buom appetito